Magdalenas de nata

Receta de magdalenas de nata

Las magdalenas de nata son un dulce más tierno y esponjoso que las magdalenas normales, y son tan fáciles de hacer, que seguro que te convencen.

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¿Cómo hacer magdalenas de nata?

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Antes de ponernos a mezclar los ingredientes de las magdalenas de nata, vamos a montar la nata con unas varillas, hasta que tenga bastante consistencia. Para que se monte bien la nata (crema de leche), tenéis que usarla de la "especial para postres".

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En un bol aparte grandecito, vamos a batir los 4 huevos, y luego los mezclaremos con la nata montada y con el esto de ingredientes de las magdalenas de nata: la harina (tamizada), la levadura y el azúcar. Hay que mezclar muy bien son las varillas, para que la masa de las magdalenas quede sin grumos, totalmente fina.

3

Conviene dejar reposar la masa de las magdalenas de nata una media hora en el frigorífico.

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Después, untamos los moldes de las magdalenas con aceite de oliva o con mantequilla, y horneamos durante 45 minutos a 180ºC, con el horno precalentado.

5

Ya sólo os queda desmoldar las magdalenas de nata, y presentarlas con el azúcar glas por encima.

Foto orientativa: Rusvaplauke

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